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Sí Peruano, sí Asiático,
¡Las dos cosas!

Katary Gastronomía

¿Qué es la cocina nikkei de la que tanto se habla?

En definitiva, los platillos peruanos tomaron técnicas y haceres de la cocina nipona, y las preparaciones japonesas se empaparon de ingredientes y procedimientos criollos. Lo que podría haberse quedado en una influencia recíproca, se convirtió de manera natural en el encuentro total entre ambas culturas, el mestizaje perfecto entre dos mundos tan dispares como el japonés y el peruano.

Reserva 001-asparagus

Katary Gastronomía

De la fusión entre ambas culturas nació hace un siglo;
En el país andino la excelente cocina Peruana con toques Asiáticos,
¡Que fusión! A destacar la gran calidad de la materia prima
que se traduce en sofisticados platos y
en una interesante mezcla de sabores que cada día
cuenta con más adeptos en nuestro país. Katary es un restaurante con dos ambientes separados,
En la entrada tenemos la barra y un par de mesas altas,
si vais buscando un ambiente acogedor. te esperamos

.

NUESTRAS INFLUENCIAS

GASTRONOMIA

NUESTRA CARTA

DISFRUTA

CONVERSA

APROVECHA

png ostras

PARA PICAR

Croquetas de aji de gallina 6.00€


Yucas con salsa a la huancaina 7.00€


Tequeños de solomillo de ternera  6.50€


Papas Rellenas 7.50€


Causa de atún con calamares  7.70€


 

trio katary

DE NUESTRO MAR


TRÍO DE KATARY. 18.00€


CEVICHE CLÁSICO  15.90€

CEVICHE CARRETILLERO 16.90€


LECHE DE TIGRE . 8.50€


JALEA MIXTA 16.99€


PARIHUELA 14.00


CHUPE DE GAMBAS Y MARISCOS 9.80€

png carne

CRIOLLOS DE NUESTRA TIERRA

LOMO SALTADO  14.50€


LOMO O POLLO ANTICUCHERO  14.50€


ANTICUCHO DE CORAZÓN  9.50€


PULPO PARRILLERO . 16.50€


ARROZ CHAUFA DE POLLO. 12.30€


ARROZ CHAUFA DE CERDO A. 12.30€


ARROZ CHAUFA DE MARISCOS 13.50€


PATO EN SALSA SUPAY 14.50€


TALLARIN ORIENTAL 11.20€


AJÍ DE GALLINA 13.99€


 

El-Anticucho-Con-Recutecu

COMBOS

COMBO CLÁSICO 15.90€


COMBO MARINO  15.90€


PLANCHA ANTICUCHERA . 16.00€


katery plato 12

APTO CELIACOS

HUANCAINA


PAPAS RELLENAS


CEVICHE CLASICO


CEVICHE CARRETILLERO


LECHE DE TIGRE


TRIO KATARY


PARIHUELA


LOMO SALTADO


LOMO ANTICUCHERO


ANTICUCHO DE CORAZÓN


PULPO PARRILERO


ARROZ CHAUFA POLLO


ARROZ CHAUFA CERDO


ARROZ CHAUFA MARISCO


TALLARIN ORIENTAL


COMBOS

COMBOS CLASICO


COMBOS ANTICUCHERA

postres

Postres

CHEESECAKE DE MARACUYÁ 7.00€


MUERTE POR CHOCOLATE  6.00€

BEBIDAS

Bebidas

COCA COLA 3.00€


COCA COLA ZERO. 3.00€


AQUARIUS. 3.00€


NESTEA. 3.00€


CHICHA MORADA 1L. 8.00€


CHICHA MORADA (296 ml) 2.50€


INCA KOLA LATA (300 ml). 3.00€


AGUA. 2.50€


AGUA CON GAS. 3.00€

 

cerveza

Bebidas

CUZQUEÑA RUBIA 3.50€
CUZQUEÑA ROJA 4.00€
CUZQUEÑA NEGRA 4.20€
ESTRELLA GALICIA (DOBLE). 3.00€
MAHOU MAESTRA. 3.50€
MAHOU TOSTADA. 3.00€
CORONA 3.00€ COPAS VINO TINTO
H. LÓPEZ DE HARO (RIOJA CR). 3.00€
SENDA DE LOS OLIVOS (RIBERA CR). 3.50€
VIÑA DE MOYA (MENCIA). 3.00€
COPAS VINO BLANCO
CABALLERO DE OLMEDO (VERDEJO). 3.00€
BARBUTIN (ALBARIÑO). 3.50€
SPANISH WHITE G. (RIESLING). 3.00€
CAVA. 3.00€
BOTELLAS BLANCO:
CUEVA DEL CHAMÁN (SAUVIGNON BLANC) 16.00€
SWG RIESLING 17.00€
SWG CHARDONNAY 18.00€
FRAGA DO CORVO (GODELLO) 20.00€
BARBUNTIN (ALBARIÑO) 17.00€
CABALLERO DE OLMEDO (VERDEJO) 16.00€
BOTELLAS TINTO:
H.LOPEZ DE HARO (Rioja CR). 17.00€
SENDA DE LOS OLIVOS (RIVERA) 21.00€
VIÑA DE MOYA (MENCÍA) 18.00€
BOTELLAS CAVA:
FRANCESC RICART (BRUT) 18.00€ COCKTAILS
PISCO SOUR. 7.00€
PISCO SOUR DE MARACUYA. 7.00€
CHILCANO. 7.00€
MOSCOW MULE. 7.00€
LONDON MULE. 7.00€
MARGARITA. 7.00€
MOJITO. 7.00€
CAIPIRINIA. 7.00€ gorro cocinero

FILOSOFIA KATARY

La cocina fusión es un concepto usado para definir la mezcla de condimentos o ingredientes representativos de varias zonas de un mismo país, o de diferentes países o culturas entre sí, así como diversos modos de preparar y presentar los alimentos.

cocinero

EQUIPO

Con una experiencia de más de 20 años en el medio,para seguir su pasión por la gastronomía

ceviche

MENÚ

Lo más interesante de la propuesta gastronómica de kATARY

cervezas

EVENTOS

SI QUIERES SORPRENDER A TUS INVITADOS Y QUE VIVAN UNA EXPERIENCIA ÚNICA

info@katary.es

like redes

Reservas

Si tiene alergias o intolerancias, es absolutamente necesario que hable con nosotros antes de hacer su reserva.

Todos nuestros platos pueden contener algún alimento alérgeno entre sus ingredientes.

tenemos carta de alérgenos.

Hablar de KATARY es hablar de Cocina Nikkei, o lo que es lo mismo, esa fusión de las cocinas japonesa y peruana

NUESTRO EQUIPO

PROFESIONALES

COCINEROS negros

WILSON MURRUGARRA – Chef

cevicche

CEVICHE

NUESTRO PLATO ESTRELLA

equipo piscio3

DANIEL MURRUGARRA – Responsable

RESERVA AHORA

Calle San Lorenzo 9 Bajo
28004 Madrid

Reservas ✆ 911 52 33 83 / 686 433 922

¿Cómo llegar?

Metro: Tribunal  L1 /  L10
Metro: Alonso Marinez  L5 /  L10
Metro: Chueca

Horario

Lunes: Cerrado
Martes a Sábado: 13:00 – 00:15 h.
Domingo: 13:00 – 16:30 h.

 

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